Publicado originalmente em 1967, Do mel ás cinzas, segundo volume das Mitológicas de Claude Lévi-Strauss, tem agora sua primeira edição em português. Sequência de O cru e o cozido, este livro, que acompanha o motivo do mel (e o do tabaco, as cinzas) entre a América do Sul e a América do Norte, amplia o campo semântico em torno da culinária, núcleo temático do primeiro volume. Aqui, o sentido da passagem da natureza para a cultura se inverte: o percurso é regressivo da cultura em direção à natureza, protagonizado pelo poder sedutor do mel. Elemento ambíguo, pois se oferece, na natureza, pronto para o consumo cultural, o mel ganha centralidade no pensamento ameríndio ao carregar um duplo significado, um próprio (alimentar) e outro figurado (sexual), aliás menos distante de nós do que se possa pensar, como sugere a expressão "lua-de-mel" em diversas línguas ocidentais. Por detrás dessas figuras de linguagem, Lévi-Strauss descortina princípios do pensamento humano.