O surgimento e a disseminação dos cursos superiores de Turismo e Hotelaria deram origem a uma rica produção acadêmica e, conseqüentemente, à necessidade de adequar os instrumentos de pesquisa científica a essas novas e dinâmicas áreas. A professora e pesquisadora Regina Schlüter – uma das maiores especialistas latino-americanas no assunto – empresta seu talento, seu conhecimento e sua experiência a este livro, que traz ao leitor informações ricas e atualizadas sobre os conceitos e as técnicas de pesquisa. Indispensável tanto para estudantes como para experts, esta obra oferece instrumentos valiosos para a elaboração e o aperfeiçoamento dos trabalhos acadêmicos em turismo e hotelaria, contribuindo, inclusive, para o aprimoramento do próprio conhecimento científico.